ジョエルロブションのクイックファクト

有名なフランス人シェフ兼レストラン経営者の1人はジョエルロブションでした。彼は「世紀のシェフ」にも選ばれました。彼はまた、さまざまなフランス料理の本を出版しており、そのうち2冊は英語に翻訳されています。彼はヌーベルキュイジーヌ後の時代で最も影響力のあるフランス人シェフです。

ジョエル・ロブションの初期の人生

ジョエルロブションは1945年4月7日にフランスのポアティエで生まれました。彼は両親の4人の子供のうちの1人でした。彼はフランス系です。幼い頃から、シェフになることについての知識を深め始めたのは彼だけでした。彼はドゥーセーブルで料理人として働いていました。

ロブションのキャリア

• 1960年、Relais of Poitiersホテルで、彼は見習いシェフになりました。彼は当時わずか15歳でした。
• 1966年、彼は見習い「Compagnon du Tour de France」に参加した後、さまざまな地域の技術を学びました。
• 1976年、ホテルコンコルドラファイエットでヘッドシェフに任命されました。
• 彼は1987年から1990年までフランスのテレビに定期的に招待されました。
• 1989年、ゴー・ミヨから「世紀のシェフ」と呼ばれました。
• 彼はパリでジャミンと呼ばれる彼自身のレストランを始めました。
• 彼はGrandeLodgeNationaleFrancaiseのフリーメーソンでした。

ロブションのレストランと料理本

• アジアでは、ミシュランの3つ星を獲得したバンコクのL'Atelier de Joel Robuchon、ミシュランの3つ星を獲得した香港のL'Atelier de Joel Robuchon、ミシュランの3つ星を獲得したMacauのRobuchon au Dome、L'Atelier de Joel Robuchonミシュラン2つ星の上海、ミシュラン2つ星のサロン・デ・デ・ジョエル・ロブション、ミシュラン2つ星のシンガポールのラトリエ・デ・ジョエル・ロブション、ミシュラン3つ星のシンガポールのレストラン・デ・ジョエル・ロブション、ラテリエ・デ・ジョエル・ロブションミシュラン1つ星の台北、台北のサロン・ド・デ・ジョエル・ロブション、ミシュラン2つ星の東京のラトリエ・デ・ジョエル・ロブション、ミシュラン2つ星の東京のラ・テーブル・デ・ジョエル・ロブション、東京のル・シャトード・ジョエル・ロブションミシュランの3つ星です。
• ヨーロッパでは、ミシュランの1つ星を獲得したロンドンのL'Atelier de Joel Robuchon、ミシュランの1つ星を獲得したロンドンのLA Cuisine de Joel Robuchon、ボルドーのLa Grande Maison de Joel Robuchon、モナコのレストランde JoelRobuchonを持っています。ミシュランの星、モナコのヨシはミシュランの1つ星、パリのラトリエ・ド・ジョエル・ロブションはミシュランの2つ星、ラ・テーブル・ド・ジョエル・レストランはミシュランの2つ星です。
• 北米では、ミシュランの1つ星であるラスベガスのL'Atelier de Joel Robuchon、ミシュランの3つ星であるラスベガスのJoel Robuchon、モントリオールのL'Atelier de Joel Robuchon、ニューヨークのL'Atelier de JoelRobuchonがあります。ニューヨーク市のシティアンドルグリルドジョエルロブション。
• 彼は数多くの料理本を出版してきました。それらのいくつかは、Simply French、Tout Robuchon（英語では完全なRobuchon）、L'Atelier de Joel Robuchon、Food and Life、Robuchon Facile、Best ofRobuchonなどです。

ロブションの私生活

• 関係

ロブションは既婚男性です。彼にはソフィーとルイという名前の2人の子供がいます。

• 純資産

ロブションの純資産は4億ドルと推定されました。彼は世界で最も裕福なシェフの一人でした。

ロブションの死因

ロブションは癌患者でした。膵臓腫瘍の治療を受けた後、彼は2018年8月6日に亡くなりました。彼は73歳で亡くなりました。